Entreprises/Collectivités/Associations

Ateliers et Stages

Vous êtes une organisation ou une entreprise et vous voulez chouchoutez vos adhérents ou vos salariés, Aïss Barry vous propose des ateliers et stages autour de la pâtisserie dans vos locaux.

 

Aïss Barry vous facilite l’organisation en apportant tout le matériel necessaire au bon déroulement de l’atelier.

 

Pour réserver un atelier ou un stage, il suffit d’avoir un four, une plaque et des plans de travail, seuls les matières premières restent à votre charge.

 

Pendant les ateliers, Aïss Barry vous transmet son savoir faire et ses techniques d’apprentissage au travers d’ateliers ludiques et pédagogiques.

 

Objectifs Pédagogiques développés dans les ateliers

Eveil sensoriel

Vivre ensemble 

Partage 

Cohésion de groupe

 

Points fort abordés et pratiques

Hygiène et sécurité

Apprentissage des techniques de fabrication

Consommer autrement selon les saisons

Sensibilisation sur le gaspillage alimentaire

Sensibilisation sur le tri sélectif

 

Protocole sanitaire covid 19 mise en place pour la sécurité de tous : Voir le protocole sanitaire

Payement par mandat administratif accepté

Pour plus d'information complémentaire et toute réservation: 

Email/ contact@aiss-barry.com

Téléphone/ 06.19.69.17.32

 

Tarifs

 

DÉCOUVERTE "Les pâtissiers en herbe"

Une demi-journée

De 8 à 10 pers

Matériel Fournis

Fiche recette

Techniques d’apprentissage  

Tenues d’hygiène

310€ (sans matières premières)

 

STAGE "Les apprentis chef(fe)s"

4 demi-journées

De 8 à 10 pers

Matériel fournis

Livret de recette

Techniques d’apprentissage

Tenue d’hygiène

840€ (sans matières premières)

 

ANNÉE "Pastry Academy"

16 demi-journées

De 8 à 10 pers

Matériel fournis

 Livret de recette

Techniques d’apprentissage

Tenue d’hygiène

Tablier en coton

2160€ (sans matières premières)